Pumpans tid

Klassisk orange Halloweenpumpa

Höstmörkret sänker sig och naturen ändrar färg till gult, orange och rött. De flesta grödor har gjort sitt men den här tiden på året är pumpans tid. På 1990-talet kom traditionen att fira Halloween i Sverige och i och med det så började vi också dekorera våra trädgårdar med pumpor på hösten. Utbudet av pumpor i olika former och färger har ökat i handeln och att tillföra färgglada pumpor är ett enkelt sätt att förgylla höstplanteringarna.

Pumpa är en markkrypande slingerväxt som tillhör gurkfamiljen. Den är botaniskt sett en frukt men i köket så betraktas den som en grönsak. Förutom gurka så är den även nära släkt med squash och melon. Du hittar den i många olika storlekar alltifrån riktigt små exemplar till stora bjässar på 50 kg. Ursprungligen kommer pumpan från Amerika.

Olika varianter på Halloweenlyktor

Halloween härstammar från Irland och är från början en keltisk höstfest, Samhein, som markerade sommarens slut och vinterns början. Kelterna trodde att gränsen mellan levande och döda var som tunnast den här natten. Därför tände man eldar och klädde ut sig för att skrämma bort onda andar. På 1800-talet tog irländska immigranter med sig seden till USA där den utvecklades till dagens tradition.

Hur kommer pumpan in i bilden, undrar du kanske? Det är från början en irländsk legend om smeden Jack som lurade djävulen och varken fick komma till himlen eller helvetet. I stället fick han vandra omkring på jorden med en glödande kolbit i en rova. Lyktan kallas Jack-O`-lantern och från början karvades den ut i rovor eller kålrötter. När seden kom till USA så fanns det gott om pumpor och man gick över till att använda dem.

Dekorationspumpor i alla möjliga former och färger

De flesta pumpor är ätliga, även de stora orangea Halloweenpumporna. Däremot är inte alla lika goda att använda i matlagning. De vanligaste pumporna för matlagning är till exempel Butternut, Hokkaido, spagettipumpa och Muscat. Det klassiska sättet att tillaga pumpan är soppa men den är också god att ugnsrosta.

Odla pumpa

Om du vill odla pumpa så krävs det att du har gott om plats. Pumpor kräver värme, sol, näringsrik jord och mycket vatten. I södra Sverige kan du så direkt på friland men det är lättare att lyckas om du först försår fröna.

• Förså inomhus i april/maj cirka 3-4 veckor innan utplantering.
• Härda plantorna innan utplantering.
• Plantera ut plantorna först när risken för frost är över och jorden är minst 15 grader varm.
• Välj en plats som är solig och skyddad.
• Ge näring och vattna hela sommaren.
• Skörda pumporna på sensommaren eller hösten innan den första frosten kommer.

Du vet att pumpan är mogen när den har fått sin slutgiltiga färg och skalet är så hårt att du inte kan trycka in nageln i det. Du märker det också på att skaftet har börjat skrumpna och att det låter ihåligt när du knackar på pumpan.

Söta minipumpor från Wikholm Form. 👉 Till butiken

🌿 Fler tips och inspiration →